По правде говоря, этот параметр имеет значение эстетическое, нежели практическое. Изнутри камера может быть покрыта нержавеющей сталью, керамикой либо биокерамикой. Что касается ухода, то самый лучший вариант это, безусловно, керамика. Но она достаточно хрупкая (со стенками необходимо быть аккуратным). Сталь, конечно же, надёжней, но она со временем начинает тускнеть (блеск восстанавливаемый, но это потребует дополнительных затрат труда). Дешёвые печи, обычно, просто окрашены «под эмаль». Проблема такого рода в том, что краска не выдерживает высокую температуру. Однако, в такого рода печках встречаются конвекторы и грили, так что это не сыграет большой роли. Биокерамика – это самая обыкновенная керамика с антибактериальным покрытием, препятствующее размножению вредных микроорганизмов. Специалисты рекомендуют покупать именно такую микроволновку, только если она длительное время будет простаивать, в ином случае излучение работающей печи и элементарная чистка (от которой Вы всё равно не избавитесь) вполне хватит.
Внутренняя отделка камеры
Управление может быть кнопочным, сенсорным или же механическим (тумблеры-рычажки-ручки). Самое простое и надёжное – это механическое управление. Особенно оно удобно для кинестетиков, т.к. не нужно высчитывать секунды, а достаточно всего-навсего повернуть рычажок на интуитивно понятный уровень. Этот тип, как правило, предусматривает только две ручки – мощность и таймер. Понятное дело, что такая печь подойдёт подросткам или людям в возрасте. Однако, запрограммировать сложную программу не удастся. Сенсорная панель – это минимум что нужно, для выполнения более сложных операций. Она допускает возможность программирования и предоставляет при установке начальных значений большие возможности, чаще всего, можно выбирать одну из программ, которые уже присутствуют в памяти машины. Такая система довольно неустойчива к колебаниям напряжения, в результате чего «выгорают» экраны. К тому же, ребёнок может чего-то натворить с этой системой, не сознательно, а даже играясь, ведь интересно как меняется картинка на экране. Более надёжный вариант – это кнопочное управление. Как правило, с ней идёт в комплекте экран для диалога, но всё же нажимать необходимо на кнопки, ведь их намного проще починить, нежели сенсорный экран. Единственным недостатком является чистка после грязных рук, она несколько сложнее. Модели премиум-класса могут быть укомплектованы пультом дистанционного управления, либо же голосовым модулем, то есть печь проговаривает вслух, то что только что отобразила на своём экране.
Помимо рассмотренных приспособлений свч-печи могут быть оборудованы и другими приборами. К примеру, многоуровневая решётка, которая позволяет разогреть одновременно несколько тарелок, а если её достать, то поставить туда что-нибудь большее относительно размера. Собственно говоря, решётка для гриля для него же и предназначена. Только стоит помнить о том, что нужно под неё ставить ёмкость, куда будет стекать жир. Некоторые модели оборудованы вертелами для гриля. Также, не менее полезным, может быть диск для жарки – это специальная тарелка из металла, которая выполняет функции обычной сковородки. Отдельно следует заметить, что абы какая металлическая тарелка не подойдёт, нужен, специально для того предназначенный сплав. По этому же принципу работает паровой диск (что-то типа с крышкой). Сперва, нагревается диск, а уже от него греется вода, после этого получается пар, который непосредственно греет продукты. Всё это нужно накрыть крышкой, сделанная из такого материала, которой не пропускает через себя микроволны, т.е. продукты воздействию волн не подвергаются. Из этого следует, что этим способом варить кукурузу и яйца можно не опасаясь что они могут взорваться. Немало нервов и времени может сэкономить звуковой таймер, иначе сказать, можно покинуть пределы кухни и не прибегать каждый 5 минут чтобы глянуть на процесс, а спокойно ожидать сигнала об окончании программы. Единственное что хорошо было бы эту функцию отключать, чтобы таймер подал сигнал и отключился, а не пищал до момента открытия дверцы. В кое-каких печках возможно выбрать тип продукта и массу, а техника сама выберет нужный режим приготовления. В некоторых случаях достаточно будет просто ввести только тип продукта, вес печка сумеет определить сама. Также, в печи может присутствовать сенсор пара – это прибор, который определяет момент, когда время и режим зависят только от типа продукта, не учитывая вес (это момент выделения пара). Последним нюансом, пожалуй, есть наличие замка на дверце, чтобы ограничить доступ детей. Он может быть в виде блокировки управления или блокировке дверцы (не только на время приготовления, а и вообще, чтобы дитё не могло добраться до чего-нибудь горячего).
Дополнительные приспособления
В классической свч-печи (соломикроволновка) адекватную выпечку или хрустящую хорошо поджаренную корочки практически невозможно получить, т.к. продукты нагреваются до температуры в 100 градусов. Чтобы исправить эту ситуацию, печки снабжаются системами конвенции и грилем. Гриль бывает тэновый и кварцевый. Последний тип – это туго свитая проволока из нихрома, которая помещена в трубку из кварцевого стекла. Второй тип – это классическая спираль (подобная той, которая в электроплитке), помещённая в металлическую трубку. Печки с кварцевым грилем несколько дороже, чем с тэновым. Чаще всего, тэновый гриль съёмный (вынимая можно увеличить объём полезного использования), и устанавливается различными способами, всё зависит от конкретной цели. Кварцевый гриль разогревается быстрее и места занимает он меньше, а также, он практически не требует очистки. Некоторые свч-печи комплектуются инфракрасным грилем внизу (как правило, в паре с кварцевым вверху), что делает возможным выбрать температурный режим более адекватным. Конвенция – это режим, согласно которому, горячий, т.е. нагретый до установленной заранее температуры) воздух распределяется равномерно по всему объёму с помощью встроенного вентилятора. Этот режим полезен при выпечки пирожных и пирожков, однако, может применяться при запекании курицы, мяса и т.д. В большинстве случаев, его сочетают с микроволновым режимом, в результате чего выходит почти одинаковый эффект, как в хорошей духовке, только за меньший промежуток времени.
Функциональные добавки: конвенция, гриль
Перед покупкой микроволновой печи для пользования на дому мы рекомендуем не гнаться за огромной мощностью, т.к. более качественно еда разогреется на небольшой мощности, нежели наоборот. А времени Вы потеряете не так уж много. Согласно отзывам потребителей, можно утверждать что 600Вт будет более чем достаточно. И то, свч-печь на эту мощности используется крайне редко. Немаловажным преимуществом есть уменьшение нагрузки на сеть, в частности, в домах старой постройки. Изначально, согласно стандартных настроек, мощность будет стоять на отметке «100%». На самом же деле, для разного рода блюд её нужно понижать с помощью панели управления. Таким образом, для поддержания блюд в нагретом состоянии и их разогревании, заваривании дрожжевого теста или лекарственных трав достаточно будет 60-100Вт. Чтобы приготовить деликатные продукты или быстро разморозить небольшую порцию хватит 100-200Вт. Для мясных и рыбных блюд, супов, тефтелей вареников, пельменей хватит 200-400Вт, а для овощей, соусов, напитков, мяса и птицы достаточно будет 400-600Вт. Огромные мощности допустимы только на небольшой промежуток времени и приводят к пересушиванию пищи.
Чаще всего, микроволновки имеют короткий провод. Это делается по той причине, что эта техника работает на высоком напряжении и требует определённой мощности от провода, а фирмы-производители на этом и экономят. Использовать удлинители не предпочтительно, судя из правил пожарной безопасности, к тому же, когда по всех кухне тянуться провода, это не совсем эстетично да и споткнуться о них не проблема. Кроме вышесказанного, печка должна располагаться устойчиво, т.к. падение уж точно не будет ей полезным. Вентиляционные отверстия не должны ничем перекрываться, другими словами, между стенкой и печкой должно быть как минимум 10см свободного места. В некоторых моделях подобные отверстия находятся сверху. В таком случае, зазор должен быть никак не менее 50см. важным моментом есть верхняя плоскость на микроволновке. Её не стоит использовать в качестве полочки – на неё нежелательно что-либо ставить, т.к. если положить на неё что-нибудь металлическое (или то, что ведёт себя подобным образом), то на него может навестись заряд (особенно, если микроволновка не новая), что может испортить как печку, так и предмет.
3. габариты устройства (ведь большую печь куда-нибудь и не поставишь).
2. расход электроэнергии будет на порядок больший;
1. если печку эксплуатировать с пустой камерой – это сократит срок полезного использования;
Модели микроволновок отличаются между собой объёмом внутренней камеры. Объём 8,5-15литров будет кстати только для холостяка. Печка с таким объёмом способна разогревать только бутерброд или маленькую тарелку с пищей, но не более этого. 16-20литров – это уже средний объём, который подойдёт для семьи из двух сожителей. Такой объём способен вместить в себе небольшую кастрюлю или курицу. Если в Вашей семье три-четыре человека, либо Вы регулярно принимаете гостей, то будет лучше приобрести печь на 20-30литров. Ну и для большой семьи предусмотрен объём в 30-40литров. Это устройство может в себе вместить большой пирог или индейку. Вроде, кажется, что лучше купить микроволновку с наибольшим объёмом. Так, про запас. Однако, мы уверяем, что этого лучше не делать по следующим причинам:
Микроволновка первым делом, если сравнивать с классическим методом приготовления еды, позволяет сэкономить время. Процесс теплопередачи длиться в 3-4 раза быстрее, главным образом за счёт подводки энергии к слою толщиной 3-5см., а не только к поверхности. Второй фактор – это то, что почти все микроволновые печи доступно запрограммировать на выполнение нескольких операции в порядке очереди, это значит, что следить за процессом не обязательно, можно просто заниматься своими делами, пока техника делает своё дело (само собой, что для наиболее правильного составления программы требуется некоторый опыт). Пища, приготовленная в микроволновке, если брать по среднему значению, несколько полезнее. Это, в первую очередь за счёт того, что свч-печь почти никогда не нагревается до 100 градусов, к тому же, сокращение времени обработки теплом вносит свои коррективы. Следующим преимуществом есть экономия электричества (если сравнивать с электроплитой). Экономия происходит по той причине, что большая часть энергии идёт непосредственно на приготовление пищи, а не на обогревание окружающей атмосферы и кухни, в частности. Обращаем Ваше внимание на ещё один момент – отсутствие дыма и специфических запахов в помещении. это объясняется тем, что нет нужды лишний раз открывать дверь печи, к тому же вероятность что пища пригорит на порядок меньше, чем при разогревании на обыкновенной плите. Помимо всего сказанного, это чудо техники делает возможным разогреть еду или напиток прямо в посуде, на которой Вы её или его подали, что позволяет сэкономить силы и время на мытьё посуды и перекладывание из одной ёмкости в другую.
Преимущества микроволновых печей
СВЧ-печь (сверхвысокочастотная) или, как будет более понятно, микроволновая печь работает благодаря излучению микроволн, которые специально подобраны, и происходит это на сверхвысокой частоте. Они принуждают дипольные молекулы (молекулы, у которых у которых с одного конца заряд отрицательный, а с другого – положительный) ориентироваться на линиях электромагнитного поля. В виде этих молекул представлены вода и некоторые жиры. Электромагнитное поле является переменным, а значит, молекулы находятся в постоянном движении, в результате чего передаётся энергия. Эти молекулы, в свою очередь, передают тепло уже всему веществу. На 2-2,5см в среднем Свч-волны проникают в пищу, соответственно этот слой прогревается (но никак не вся толщина продукта, как рассказывают в рекламах). Характерная особенность свч-волн состоит в том, что они не разрушают структуру биологических молекул и именно это свидетельствует о том, что еда, которую Вы подогреваете в микроволновке, является абсолютно безопасной, как и та, которую готовят классическим способом. Вопрос об ограничении действия волн в пределах площади микроволновки заслуживает особого внимания. Современные микроволновые печи оснащены специальной защитой в виде металлического корпуса, который экранирует камеру, а на стеклянном окошке действие этой же функции обеспечивает частая металлическая сетка. Также, существует вариант работы печи с открытой дверцей, однако, в современных устройства предусмотрен блокиратор, который работает имея цель предотвратить такую ситуацию. Проблемы подобного рода могут возникнуть только если дверца неплотно закрыта – к примеру, за счёт износа или загрязнения уплотняющей поверхности между дверцей и печкой. Эта ситуация легко отслеживается через радиоприёмник или телевизор. Чтобы это проверить необходимо рядом с микроволновкой поставить радиоприёмник, если на нём будут возникать помехи (также, когда звонит мобильный телефон), это будет означать что присутствует утечка свч-волн, тогда имеет смысл проверить герметичность и чистоту дверцы, либо же обратиться за консультацией к мастеру.
Микроволновые печи - Обзоры
Выбираем микроволновую печь
Внимание!!! Наш Киевский магазин переехал! Новый адрес: !
Выбираем микроволновую печь - Fotomag.com.ua
Комментариев нет:
Отправить комментарий